再过两个月，又要到枪蟹多产的季节了。今天给大家介绍一下《枪蟹汤》的做法和清洗处理枪蟹的方法。

准备材料（2人份）：枪蟹 2只、萝卜1/5个。青阳椒 1个、金针菇 一小把、

小海虾 10只、韩式大酱 3大勺、蒜末 1大勺、料酒 2大勺

枪蟹清洗处理法：

1.首先要用牙刷刷洗干净。

2.把腿的末端没有肉的部分用剪刀剪掉。

3.把壳上面的尖端部位用剪刀剪掉。

4.掀壳

5.背部壳上的三角形部分用剪刀剪掉。

6.把鳃也剪掉。

7.从中间切一刀。

8.清洗处理好了，就是这个样子。

做法：

1.萝卜切块备用、金针菇用手撕成条备用，小海虾剥皮备用，青阳椒 切小片备用。

2.锅中倒入清水1L，加入3勺韩式大酱煮沸，再加入萝卜块继续煮。

3.加入刚才处理好的枪蟹，海产品要倒入沸水，才不会有腥味。

4.加入1大勺蒜末，2大勺料酒。

5.煮10分钟后，加入虾仁。

6.等虾仁熟透后，换盛到砂锅中，继续煮，煮沸后加入金针菇和青阳椒片。再煮10分钟，这道《枪蟹汤》就做好了。

完成的《枪蟹汤》味道超鲜美的，颜值也爆表。

鲜美的蟹肉也是别样美味。个个饱满，简直太诱人了。大家也来试试吧！

没必要这样的，相信祖国吧。